Γρήγορο Δείπνο

Taco Τρίτη!!! Ποιον κοροϊδεύω, στον κόσμο μου κάθε μέρα είναι η μέρα του τάκο. Ποιος είναι με…

Taco Τρίτη!!! Ποιον κοροϊδεύω, στον κόσμο μου κάθε μέρα είναι η μέρα του τάκο. Ποιος είναι μαζί μου; Αλλά στην πραγματικότητα, τα tacos είναι ένα πολύ απλό πράγμα που ετοιμάζετε στο σπίτι. Και λειτουργεί για επιλεκτικούς τρώγοντες ή απλώς για διαφορετικά γούστα (που όλοι μας κάνουμε), επειδή ο καθένας μπορεί να φτιάξει το δικό του και να προσθέσει ή να αφήσει ό,τι του αρέσει ή δεν του αρέσει. τουρσί κόκκινο λάχανο & αβοκάντο. Δεν έχετε ξαναφτιάξει ψαρονέφρι, δοκιμάστε το! Είναι ένα από εκείνα τα κομμάτια που πολλοί άνθρωποι δεν αγοράζουν, αλλά ξέρετε ότι με ενδιαφέρει να δουλεύω άνετα με όλα τα κομμάτια κρέατος επειδή είναι ένα, φθηνότερο και δύο, πιο βιώσιμο. Και το καλύτερο είναι ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ρίξετε στη μαρινάδα όλη τη νύχτα και στη συνέχεια είτε στο slow cooker είτε σκεπασμένο στο φούρνο σας για μερικές ώρες. Τα υπολείμματα παγώνουν πολύ καλά, οπότε φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και παγώστε τα μισά για ένα γρήγορο δείπνο άλλη φορά. Αυτό θα ήταν υπέροχο και ως γέμιση σάντουιτς. Μαρινάδα μοσχαρίσιο ψαρονέφρι 1 2-3 λίβρες ολόκληρο μοσχαρίσιο ψαρονέφρι 1 κονσέρβα μπύρα (παλή μπύρα ή άλλη ελαφριά μπύρα) 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη κ.σ. ξίδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ ταψί ή σε μια σακούλα με φερμουάρ. Κάντε μασάζ στο κρέας μέχρι να ενωθούν όλα. Ψύξτε και μαρινάρετε για τουλάχιστον 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Όταν είναι έτοιμο να μαγειρέψετε, τοποθετήστε το ψαρονέφρι σε ένα βαθύ ταψί, ώστε να μπορείτε να απλώσετε το κρέας. Καλύπτουμε με μαρινάδα. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 3-4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να τεμαχιστεί με ένα πιρούνι. Για να το κάνετε στο slow cooker, τοποθετήστε το κρέας στο slow cooker σας και καλύψτε με αρκετή μαρινάδα ώστε να καλύψει τουλάχιστον τα 2/3 του κρέατος. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-8 ώρες. Για το σερβίρισμα, αφαιρούμε το κρέας από τα υγρά και κρυώνουμε ελαφρώς. Κόβουμε το κρέας με δύο πιρούνια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη από τη μαρινάδα για να τη διατηρήσετε υγρή ή να περιχύσετε με σάλτσα BBQ. Σερβίρετε με τορτίγιες καλαμποκιού, γρήγορο λάχανο τουρσί & αβοκάντο. Στείλτε μου ένα μήνυμα αν θέλετε και εσείς τη συνταγή με το γρήγορο λάχανο τουρσί! 🙏🙏

Related Articles

Back to top button