Month: May 2022

Χωρίς ιδιαίτερη σειρά. Καλή Δευτέρα φίλοι! Τι σε ενθουσιάζει περισσότερο για να…

Χωρίς ιδιαίτερη σειρά. 😍😉 Καλή Δευτέρα φίλοι! Τι σας ενθουσιάζει περισσότερο αυτή την εβδομάδα;

Read More »

Η πιο εύκολη, νόστιμη συνταγή χοιρινής μπριζόλας της εποχής. Δύο κόλπα για να πετύχετε…

Η πιο εύκολη, νόστιμη συνταγή χοιρινής μπριζόλας της εποχής. Δύο κόλπα για να πάρετε αυτή τη συνταγή όσο το δυνατόν καλύτερα, το ψήσιμο του κρέατος σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι και τη σάλτσα του τηγανιού. Μόνο 6 υλικά (τα περισσότερα από τα οποία έχετε στο ψυγείο σας) και μαγειρεύεται εξαιρετικά γρήγορα, οπότε είναι εξαιρετική επιλογή για δείπνα το βράδυ. Άρπαξα αυτή την υπέροχη μπριζόλα από έναν από τους αγαπημένους μου αγρότες στο centralparkfarms και ο άνθρωπος κάνει τη διαφορά να…

Read More »

«Όταν πρόκειται για κουζίνες, το μέγεθος και ο εξοπλισμός δεν μετρούν όσο το…

«Όταν πρόκειται για κουζίνες, το μέγεθος και ο εξοπλισμός δεν μετρούν τόσο όσο η αφοσίωση, το πάθος, η κοινή λογική και φυσικά η εμπειρία.» – Mark Bittman δεν χρειάζεται να έχετε μια φανταχτερή κουζίνα ή όλα τα ακριβά εργαλεία για να μαγειρέψετε υπέροχο φαγητό. Μόνο μερικά βασικά και λίγη αυτοπεποίθηση είναι το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά. Θα πρόσθετα λίγη αγάπη, διάθεση για πειραματισμούς και φυσικά κανένας χώρος δεν είναι ποτέ πολύ μικρός για πάρτι χορού κουζίνας. 😉 και ας μιλήσουμε…

Read More »

Ήμουν σε μια φίλη το άλλο βράδυ για να γιορτάσω τα γενέθλιά της και ως συνήθως δεν…

Ήμουν σε μια φίλη το άλλο βράδυ για να γιορτάσω τα γενέθλιά της και ως συνήθως καμία συζήτηση μαζί μου δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς το θέμα του φαγητού ή/και της μαγειρικής… το ξέρεις αν με ξέρεις καλά; Εν πάση περιπτώσει, το κορίτσι των γενεθλίων ανέφερε ότι εμπνεύστηκε τη συνταγή μου για Shakshuka (θα τη βρείτε εδώ αν κάνετε κύλιση στη ροή μου) και καθώς συζητούσαμε κάποιος άλλος ανέφερε ότι δεν μπορούσε να κάνει τις ντομάτες. Οπότε φυσικά το μυαλό μου…

Read More »

Ο καθένας χρειάζεται λίγο μπαχαρικό στη ζωή του. …

Ο καθένας χρειάζεται λίγο μπαχαρικό στη ζωή του. ❤️✨😉

Read More »

Σπιτικές πατάτες γιαμ για τη νίκη. Λοιπόν, οτιδήποτε σπιτικό είναι πάντα κερδοφόρο…

Σπιτικές πατάτες γιαμ για τη νίκη. Λοιπόν, οτιδήποτε σπιτικό είναι πάντα κερδισμένο εδώ. Μου αρέσει να εμπνέομαι από ένα γεύμα σε ένα εστιατόριο και μετά να το ξαναδημιουργώ στη δική μου κουζίνα και να προκαλώ τον εαυτό μου να το κάνω ακόμα καλύτερο στο σπίτι. Μερικές φορές δεν είναι τόσο καλό, αλλά άλλες φορές είναι πραγματικά καλύτερο! Όχι για να βάλω τη δική μου κόρνα ή τίποτα, αλλά μερικές μέρες – μπιπ μπιπ. 😉 Ένα πράγμα που ξέρω είναι ότι…

Read More »

Πώς μπορείτε να βρείτε τη χαρά της μαγειρικής; Σας αρέσει η διαδικασία του μαγειρέματος; ΡΕ…

Πώς μπορείτε να βρείτε τη χαρά της μαγειρικής; Σας αρέσει η διαδικασία του μαγειρέματος; Το σκέφτεσαι;; Ξέρω ότι δεν το κάνουν όλοι. Ξέρω ότι μπορεί να είναι απλώς ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε στη μέρα σας, ειδικά αν είστε νέοι στην κουζίνα, μπορεί να αισθάνεστε τρομακτικό. Πώς μπορείτε να βρείτε περισσότερη χαρά στην κουζίνα; Ναι, αυτό μπορεί να ακούγεται αυθόρμητο, αλλά είμαι τόσο τυρί όσο έρχονται και πιστεύουν ότι αυτό είναι αλήθεια στα κόκαλά μου. Είναι εκείνο το…

Read More »

Καλή Παρασκευή φίλοι! Σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα για άλλη μια ανάρτηση για εμένα ως…

Καλή Παρασκευή φίλοι! Σκέφτηκα ότι ήρθε η ώρα για άλλη μια ανάρτηση για εμένα, καθώς υπάρχουν μερικά νέα πρόσωπα εδώ. Εδώ πάει 1. Επιτέλους άρχισα να διαβάζω τα βιβλία του Χάρι Πότερ. Ναι, είμαι πλήρως ενήλικος – αυτό είναι συζητήσιμο. Στην πραγματικότητα βρίσκω παιδικά βιβλία για να με βοηθήσουν να εμπνευστώ και να αποκτήσω περισσότερη έμπνευση και δημιουργικότητα, γιατί πραγματικά σας ενθαρρύνουν να χαθείτε στη φαντασία σας. 2. Αυτό είναι ντροπιαστικό. Δεν έχω σωστή ποδιά. Μαγειρεύω για τα προς το…

Read More »

Η κουζίνα είναι πάντα εκεί που είναι. Εδώ πάντως. Και ειδικά τις Κυριακές…

Η κουζίνα είναι πάντα εκεί που είναι. Εδώ πάντως. Και ειδικά τις Κυριακές. ❤️❤️⁣ Χοιρινό φιλέτο, ψητές πατάτες, σαλάτα Cesar και οικογένεια εδώ. Το θέμα της συζήτησης απόψε ήταν πώς και πότε ξεκίνησε η γιαγιά μου την παράδοση των χειροποίητων χριστουγεννιάτικων κάλτσες. Ένα που ανέλαβε τώρα η μαμά μου όπως έχει να προσθέσει άλλο φέτος. 💙 Μου αρέσουν αυτές οι συζητήσεις γύρω από το τραπέζι. Πώς ήταν η Κυριακή σας;

Read More »

Κινεζική 5 Spice αργή ψητή χοιρινή κοιλιά με σκόρδα πράσινα και κολλώδες ρύζι. Οχι…

Κινεζική 5 Spice αργή ψητή χοιρινή κοιλιά με σκόρδα πράσινα και κολλώδες ρύζι. Δεν απαιτείται συνταγή. Απλώς επιδρομή στην κατάψυξη και στο ψυγείο. Εμπνευσμένο από τη βροχερή νύχτα, επιθυμώντας κάτι ζεστό και ζεστό με πολλή γεύση, χρησιμοποιώντας μερικές απλές τεχνικές. Κάποιοι το λένε τεμπέλικο μαγείρεμα. Αποκαλώ την καθημερινότητα και τη δημιουργικότητα στα καλύτερά της ❤️⁣

Read More »