Γρήγορο Δείπνο

Φίλοι, αυτό είναι μεγάλη υπόθεση! Έχω κατακτήσει το προζύμι στο σπίτι!! Πόσο εκπληκτικό…

Φίλοι, αυτό είναι μεγάλη υπόθεση! Έχω κατακτήσει το προζύμι στο σπίτι!! Πόσο εκπληκτικό είναι το αλεύρι, το νερό, το αλάτι και η αγάπη (φυσικά) να μεταμορφώνονται σε κάτι τόσο όμορφο; Και ήταν τόσο θεραπευτικό για μένα – κάτι σχετικά με το να πιάνω τα χέρια μου στη ζύμη είναι το πιο ηρεμιστικό πράγμα, ειδικά όταν αισθάνομαι άγχος. Το φαγητό είναι πραγματικά το πιο cool!! Για όσους ανέχτηκαν τις ατελείωτες συζητήσεις μου γύρω από αυτό τους τελευταίους μήνες, σας ευχαριστώ που μου κάνετε το χιούμορ! Εάν κάνετε κύλιση προς τα αριστερά, μπορείτε να δείτε τις ταπεινές αρχές – όχι όμορφες, πολλές αποτυχημένες προσπάθειες και τα καψίματα για να το αποδείξετε. Να λοιπόν το μάθημα ζωής από το να μάθεις να ψήνεις ψωμί – πρέπει να είσαι πρόθυμος να αποτύχεις για να αναπτυχθείς. Μερικές φορές ΠΟΛΥ, και ναι, νιώθεις άβολα (ειδικά αν είσαι τελειομανής που αναρρώνει όπως εγώ), αλλά αυτό είναι ένα μέρος του. Και ίσως το πιο σημαντικό πράγμα είναι να λάβετε υποστήριξη από άτομα που ξέρουν περισσότερα από εσάς. Μια τεράστια κραυγή στη Shannon στο sourdoughschoolhouse για τη λαμπρή διδασκαλία, το πάθος και τη γνώση της για όλα τα πράγματα που προέρχονται από το προζύμι. Αν θέλετε να μάθετε πώς να ψήνεται ψωμί σαν αυτό στο σπίτι, ρίξτε μια ματιά στο μάθημά της. Και αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε καλύτερα στο σπίτι, είμαι πάντα εδώ για να σας βοηθήσω 🙂

Related Articles

Back to top button