Γρήγορο Δείπνο

Νιώθετε την κούραση στο μαγείρεμα; Ή ίσως περνάς δύσκολες στιγμές…

Νιώθετε την κούραση στο μαγείρεμα; Ή ίσως δυσκολεύεστε να βρείτε έμπνευση με τα συστατικά με τα οποία εργάζεστε αυτή τη στιγμή. Σκέφτηκα ότι θα μπορούσε να βοηθήσει αν σας δώσω λίγη έμπνευση για το πώς να το αναμίξετε χρησιμοποιώντας απλά συστατικά που πιθανότατα να έχετε. Η πρώτη επιλογή είναι πάντα τα αυγά. Πάμε λοιπόν! Το απλό δείπνο: ανακατέψτε μερικά αυγά, βάλτε μια σαλάτα από πάνω και φάτε τη με ή χωρίς λίγο φρυγανισμένο προζύμι ή το αγαπημένο σας ψωμί. Το κόλπο είναι να το κάνουμε να νιώθει πραγματικά σαν το δείπνο – όχι ότι έχουμε κάτι ενάντια στο πρωινό για το δείπνο, αλλά αφιερώστε ένα λεπτό για να το ντύσετε και υπόσχομαι ότι κάνει τη διαφορά. ❤️⁣ Και τώρα για μερικές ανταλλαγές: Αλλάξτε τα αυγά: τηγανητά, αυγά ποσέ ή μαλακά βραστά, φριτάτα ή φτιάξτε μια ομελέτα. Ανακατέψτε τα χόρτα σας: δοκιμάστε ρόκα, σπανάκι, baby kale, ελαιόλαδο χυμό και αλάτι πάνω από τα αυγά σας. Ή αλλάξτε τα μαγειρεμένα λαχανικά, όπως ψητά μανιτάρια ή ντοματίνια, τραγανό ψητό κουνουπίδι ή μπρόκολο, ζεματίζοντας πράσινα φασόλια ή σπαράγγια και/ή ψητές πιπεριές. Επίσης αβοκάντο. Σε φέτες ή πουρέ. Αρκετά ειπώθηκαν. Και μην ξεχνάτε τα φρέσκα μυρωδικά!!! Μαϊντανός, βασιλικός, κόλιαντρο ή φασκόμηλο τηγανισμένο σε λίγο ελαιόλαδο… Παράδεισος! Προσθέστε αλλαντικό ή ψάρι: Το προσούτο, η μορταδέλα και άλλα αλλαντικά είναι η βόμβα – ή καπνιστά ψάρια όπως σολομός ή πέστροφα, ακόμα και στρείδια αν αυτό είναι το θέμα σου. Και ειλικρινά, λίγη κονσέρβα τόνου με λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι και ξύσμα λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά είναι καλύτερη από όσο νομίζετε. Αλλάξτε το τοστ: με οποιονδήποτε άλλο υδατάνθρακα, όπως ρύζι, ζυμαρικά orzo, ψωμί, πίτα ή τορτίγιες. Εάν χρειάζεστε βοήθεια για το μαγείρεμα αυγών, μπορείτε να βρείτε τη σειρά των αυγών μου στο IGTV⁣

Related Articles

Back to top button