Γρήγορο Δείπνο

Ας μιλήσουμε για τη ζέστη. Και όχι μόνο η ζεστασιά του Μπράντλεϊ Κούπερ στην κουζίνα…

Ας μιλήσουμε για τη ζέστη. Και όχι μόνο η ζεστασιά του Bradley Cooper στην κουζίνα (αν και είστε ευπρόσδεκτοι να δείτε αυτή τη φωτογραφία ενώ συζητάμε 😉), αλλά πόσο σημαντικό είναι να κατανοήσετε πώς παίζει ρόλο η ζέστη στη μαγειρική σας. Η θερμότητα είναι ένα μεταμορφωτικό πράγμα όσον αφορά το φαγητό και το να ξέρεις πώς να χρησιμοποιείς τη σωστή μορφή θερμότητας τη σωστή στιγμή μπορεί να κάνει μια τέτοια διαφορά. Είναι επίσης το σημείο όπου πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις αισθήσεις σας, επειδή κάθε κουζίνα είναι διαφορετική, κάθε συστατικό αντιδρά λίγο διαφορετικά και μπορεί να αλλάξει ανάλογα με πολλούς παράγοντες όπως από πού προήλθε, πόσο φρέσκο ​​είναι, ακόμη και η μάρκα που αγοράζετε. Μπορείτε να ακολουθήσετε μια συνταγή, αλλά είναι σαν όχι πιο σημαντικό να προσέχετε την εμφάνιση και την αίσθηση ότι το τηγάνι σας έχει τη σωστή θερμοκρασία πριν το ψήσιμο, ακούγοντας το τέλειο τσιτσίρισμα για να ξέρετε ότι το λάδι σας είναι αρκετά ζεστό, πώς γρήγορα κάτι ροδίζει ή αν φαίνεται να έχει γίνει πριν από την ώρα που περιγράφεται. Η χρήση της διαίσθησής σας είναι ένα τεράστιο μέρος της διαδικασίας μαγειρέματος, οπότε όταν ετοιμάζετε το δείπνο απόψε, πού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερες από τις αισθήσεις σας; Τα αξιοθέατα, οι ήχοι, οι μυρωδιές, το άγγιγμα;

Related Articles

Back to top button