Γρήγορο Δείπνο

Ήμουν φανατικός προγραμματισμός γευμάτων. Θα τα είχα προγραμματίσει όλα τέλεια…

Ήμουν φανατικός προγραμματισμός γευμάτων. Θα τα είχα προγραμματίσει όλα τέλεια για την εβδομάδα – και μετά θα γινόταν η ζωή. Τα γεύματα δεν έφτιαχναν γιατί δεν είχα χρόνο ή απλά δεν ένιωθα αυτό που είχα σχεδιάσει, οπότε τα πράγματα θα πήγαιναν χαμένα (που με πονάει τόσο πολύ να πω!!) Ο τελειομανής μέσα μου θα ένιωθε ένοχος επειδή ένιωθα σαν να αποτύχαινα… αυτό ακούγεται σαν ένα τόσο μικρό, ανόητο πράγμα, αλλά αυτά είναι τα τρελά πράγματα με τα οποία σκέφτεται ο εγκέφαλός μου. . Δεν ήμουν πολύ ενθουσιασμένος με αυτό που έκανα και θα άκουγα ακριβώς το ίδιο πράγμα με το οποίο πάλευα, η ζωή εμπόδιζε. Να λοιπόν πώς άλλαξαν τα πράγματα για μένα. Εξακολουθώ να πιστεύω πολύ στην οργάνωση, αλλά τώρα ανακατεύω τον προγραμματισμό με μια πλευρά του αυτοσχεδιασμού και της έμπνευσης. Εμπνέομαι και επιλέγω μερικά πιάτα που θέλω να φτιάξω για την εβδομάδα και προγραμματίζω γι’ αυτό. Τα υπόλοιπα τα αφήνω στη δημιουργικότητά μου με βάση το τι μάζεψα στην αγορά των αγροτών ή τι έχω στα χέρια μου στο ντουλάπι, το ψυγείο ή τον καταψύκτη μου. Είναι συνήθως κάτι τόσο απλό όπως σούπα και σάντουιτς, ένα γρήγορο τηγάνι ή ένα μπολ με δημητριακά, κάτι βγαλμένο από την κατάψυξη που είχα μαγειρέψει στο παρελθόν, ζυμαρικά ή τίποτα δεν ξεπερνάει ένα μεγάλο σωρό ψητά λαχανικά (οι ζεστές σαλάτες είναι μεγάλες για μένα αυτή τη στιγμή) λίγο κοτόπουλο, μπριζόλα ή ένα ωραίο κομμάτι σολομού. Αυτό είναι όπου το να έχεις μια καλή βάση μαγειρικών δεξιοτήτων και γνώσεων μειώνει την πίεση και σου επιτρέπει να αποκτήσεις δημιουργικότητα αντί να νιώθεις εξαιρετικά δομημένος ή βαριεστημένος από το να τρως το ίδιο πράγμα όλη την ώρα. Επειδή το μαγείρεμα το βράδυ δεν έχει να είναι εξαιρετικά περίπλοκο. Και ναι, τα αυγά είναι απολύτως κατάλληλα για δείπνο, αν ήταν εκείνες τις μέρες. Υ.Γ – πως πέρασες τη μέρα σου;; ❤️❤️

Related Articles

Back to top button